Zucchini-Hamburger-Torte

Zutaten

• 1/2 Pfund Hackfleisch
• 1/4 Tasse fein gehackte Zwiebel
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Knoblauch Salz
• 1/2 Tasse gewürfelter grüner Pfeffer
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1 Teelöffel getrocknete Petersilie Flocken
• 1/2 Tasse trockenes Semmelbrösel
• 1/4 Tasse geriebener Parmesan
• 1 Ei, leicht geschlagen
• Gebäck für Doppel-Kruste Deep-Dish Pie (9 bis 10 Zoll)
• 4 Tassen geschnittene Zucchini, geteilt
• 2 mittelgroße Tomaten, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Richtungen

• In einer Pfanne Fleisch, Zwiebel, Salz und Knoblauch bei mittlerer Hitze kochen, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist; ablassen. Fügen Sie die grüne Paprika, Oregano, Petersilie, Semmelbrösel, Käse und Ei hinzu; gut mischen. Beiseite legen.
• Legen Sie den unteren Teig in die Kuchenplatte; Schicht 2 Tassen Zucchini in der Kruste. Mit Rindfleischmischung abdecken. Mit Tomatenscheiben und restlichen Zucchini belegen. Legen Sie Top-Gebäck über Zucchini. Schneiden Sie ein paar Schlitze oben.
• Backen bei 350 ° für 1 Stunde oder bis Kruste leicht gebräunt ist.

Nährwertangaben

1 Stück: 353 Kalorien, 19 g Fett (8 g gesättigtes Fett), 52 mg Cholesterin, 745 mg Natrium, 36 g Kohlenhydrate (5 g Zucker, 2 g Ballaststoffe), 11 g Protein. Ursprünglich veröffentlicht als Zucchini Hamburger Pie im Bountiful Harvest Kochbuch