Gesamtzeit
Vorbereitung: 25 min. + chillen
Macht
3-1 / 2 Tassen
Zutaten
- 2 Tassen gewürfelte kernlose Wassermelone
- 3/4 Tasse fein gehackte süße Zwiebel
- 3/4 Tasse Dosen schwarze Bohnen, gespült und abgetropft
- 2 Jalapenopfeffer, entkernt und gehackt
- 1/4 Tasse gehackten frischen Koriander
- 2 Teelöffel brauner Zucker
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1/2 Teelöffel Salz
- Tortilla-Chips
Richtungen
- Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel die ersten acht Zutaten. Bedecken Sie und kühlen Sie für mindestens 1 Stunde. Gegebenenfalls vor dem Servieren abtropfen lassen. Servieren mit Chips.
Anmerkung des Herausgebers
Tragen Sie Einweghandschuhe beim Schneiden von Peperoni; Die Öle können Haut verbrennen. Vermeide es, dein Gesicht zu berühren.
Nährwertangaben
1/4 Tasse: 24 Kalorien, 0 Fett (0 gesättigtes Fett), 0 Cholesterin, 111 mg Natrium, 5 g Kohlenhydrate (3 g Zucker, 1 g Faser), 1 g Protein. Ursprünglich als Watermelon Salsa im Geschmack des Hauses Juni / Juli 2009 veröffentlicht
Serviert mit Tortilla-Chips, wird diese zippy Salsa nicht lange dauern. Die Mischung aus Melone, schwarzen Bohnen und Jalapeno ist ein Hit bei jedem Outdoor-Treffen. Vielleicht möchten Sie eine zusätzliche Charge machen! -Iola Egle, Bella Vista, Arkansas