Zesty heiße Schokolade

Zutaten

• 1/2 Tasse Zucker
• 1/4 Tasse Backkakao
• 1 TL gemahlener Zimt
• 1 Teelöffel Chilipulver
• 3/4 Teelöffel gemahlene Nelken
• 1/4 Teelöffel Salz
• 6 Tassen fettfreie Milch
• 2 Tassen Wasser
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/2 Tasse fettarmes Schlagsahne
• 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

Richtungen

• In einem großen Topf die ersten sechs Zutaten miteinander vermischen. Fügen Sie allmählich Milch und Wasser hinzu; kochen und rühren bis sie durchgeheizt sind. Von der Hitze nehmen; Vanille einrühren. Schöpfen in Tassen; Jede Portion mit Schlagsahne bestreichen und mit Muskat bestreuen.

Nährwertangaben

1 Tasse: 132 Kalorien, 1 g Fett (1 g gesättigtes Fett), 4 mg Cholesterin, 155 mg Natrium, 25 g Kohlenhydrate (22 g Zucker, 1 g Ballaststoffe), 7 g Protein. Diabetiker-Austausch: 1 Stärke, 1/2 fettfreie Milch. Ursprünglich veröffentlicht als Zesty Hot Chocolate in Healthy Cooking Februar / März 2009