Zesty Herbed Lammkoteletts

Zutaten

• 1/2 Tasse frische Minzblätter
• 1/4 Tasse frischer Oregano
• 1/4 Tasse verpackt frische Petersilienzweige, Stiele entfernt
• 1/4 Tasse Zitronensaft
• 3 Esslöffel Wasser
• 6 Knoblauchzehen
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1/4 Teelöffel Salz
• Pfeffer
• LAMB CHOPS:
• 8 Lammkoteletts (je 3 Unzen)
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer
• 1 Esslöffel Olivenöl

Richtungen

• Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine die ersten neun Zutaten. Cover und Puls bis zum Verschmelzen. Die Hälfte der Sauce beiseite stellen. Restliche Sauce über die Koteletts streichen; Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
• In einer großen Bratpfanne, die mit Kochspray überzogen ist, die Koteletts auf jeder Seite 7-10 Minuten lang bei mittlerer Hitze in Öl garen oder bis das Fleisch den gewünschten Garzustand erreicht hat. fertig, 170 °). Mit reservierter Minzsauce servieren.

Nährwertangaben

Jeweils 2: 236 Kalorien, 14 g Fett (3 g gesättigtes Fett), 68 mg Cholesterin, 509 mg Natrium, 5 g Kohlenhydrat (0 Zucker, 1 g Ballaststoff), 22 g Protein. Ursprünglich als Zesty Herbed Lammkoteletts in Healthy Cooking Juni / Juli 2010 veröffentlicht