Zesty Green Chili Eintopf

Zutaten

• 1 Pfund Hackfleisch
• 2 Dosen (jeweils 14-1 / 2 Unzen) Hühnerbrühe
• 2 Tassen gewürfelte geschälte Kartoffeln
• 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Dose (15 Unzen) Pinto Bohnen, gespült und abgelassen
• 1 Tasse gefrorener Mais, aufgetaut
• 1 Dose (4 Unzen) gehackte grüne Chilis
• TOPPINGS:
• Zerrissener Salat, Sauerrahm, gewürfelte Tomaten, geschredderter Cheddar, optional

Richtungen

• In einer großen Pfanne Rindfleisch bei mittlerer Hitze kochen, bis es nicht mehr rosa ist. Inzwischen in einem großen Topf die Brühe, Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch vermischen; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; 15 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie die Bohnen, Mais und Chilis hinzu.
• Rindfleisch ablassen; zur Suppe hinzufügen. 15 Minuten köcheln lassen oder bis durchwärmen lassen. Garnieren Sie mit Ihrer Auswahl an Belägen, falls gewünscht.

Um Green Chili Stew einen leckeren Geschmack Twist zu geben, ersetzen Sie die Hühnerbrühe durch Rinderbrühe.

Nährwertangaben

1 Stück: 264 Kalorien, 8 g Fett (3 g gesättigtes Fett), 37 mg Cholesterin, 495 mg Natrium, 30 g Kohlenhydrate (3 g Zucker, 5 g Ballaststoffe), 19 g Protein. Ursprünglich als Green Chili Eintopf in Geschmack von Home Ground Beef Kochbuch-Buch veröffentlicht