Zesty Burger Puffs

Zutaten

• 1 Tasse Wasser
• 1/2 Tasse Butter
• 1/4 Teelöffel Salz
• 3/4 Tasse Allzweckmehl
• 1/2 Tasse Maismehl
• 4 Eier
• FÜLLUNG:
• 1-1 / 2 Pfund Rinderhackfleisch
• 1/2 Tasse gehackte Jalapeno-Paprikaschoten
• 1 mittlere Zwiebel, gehackt
• 2 Dosen (je 8 Unzen) Tomatensauce
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
• 1-1 / 2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer
• 1/4 Teelöffel Zitronenextrakt
• 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse

Richtungen

• In einem großen Topf Wasser, Butter und Salz zum Kochen bringen. Fügen Sie Mehl und Maismehl auf einmal hinzu und rühren Sie, bis sich eine glatte Kugel bildet. Von der Hitze nehmen; 5 Minuten stehen lassen. Fügen Sie Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut. Weiter schlagen, bis die Mischung glatt und glänzend ist. Lassen Sie die abgerundeten Esslöffel 3 Zoll auseinander auf ein gefettetes Backblech fallen.
• Bei 400 ° C 30-35 Minuten oder goldbraun backen. Zu einem Gitterrost ablegen. Sofort aufgeteilte Züge öffnen sich; Tops entfernen und beiseite stellen. Weichen Teig von innen entsorgen. Coole Puffs.
• In einem großen Topf garen Sie das Rindfleisch, die Jalapenos und die Zwiebel bei mittlerer Hitze, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist. ablassen. Tomatensauce, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, Pfeffer und Extrakt hinzufügen. 30 Minuten kochen lassen.
• Puff mit Rindfleischmischung füllen und mit Käse bestreuen; tops ersetzen. Sofort servieren.

Die Puffs für Zesty Burger Puffs können einen Tag im Voraus gebacken und in einem luftdichten Behälter gekühlt werden. Zum Aufwärmen auf ein Backblech legen; bei 325 ° 5 bis 10 Minuten backen. Aufteilen und weichen Teig entfernen. Mit Rindfleischmischung füllen und mit Käse bestreuen; tops ersetzen.

Anmerkung des Herausgebers

Beim Schneiden von Peperoni Einweghandschuhe tragen; Die Öle können die Haut verbrennen. Berühren Sie nicht Ihr Gesicht.

Nährwertangaben

1 Stück: 195 Kalorien, 12 g Fett (6 g gesättigtes Fett), 93 mg Cholesterin, 457 mg Natrium, 10 g Kohlenhydrat (1 g Zucker, 1 g Faser), 11 g Protein. Ursprünglich als Zesty Burger Puffs in Taste of Home Ground Beef Cookbook-Book veröffentlicht