Zesty Cajun Pfeffersteak

Zutaten

• 1-1 / 2 Pfund Rindfleisch oben runden Steak, gewürfelt
• 2 Esslöffel Butter
• 2 mittelgroße Zwiebeln, halbiert und in Scheiben geschnitten
• 2 mittelgroße grüne Paprikas, julienned
• 1 mittelgroße süße rote Paprika, Julienne
• 1 Sellerie Rippe, in Scheiben geschnitten
• 1-1 / 2 Tassen Wasser
• 4 Teelöffel Worcestersauce
• 1 Esslöffel Chilipulver
• 1 Esslöffel Natrium-reduzierte Sojasauce
• 1/2 bis 1 Teelöffel Cajun Gewürz
• 1/4 Teelöffel Peperonisauce, optional
• 2 Esslöffel Maisstärke
• 2 Esslöffel kaltes Wasser
• Heiß gekochte Eiernudeln oder Reis

Richtungen

• In einer großen Pfanne braunes Rindfleisch in Butter bei mittlerer Hitze; ablassen. Zwiebeln, Paprika und Sellerie unterrühren; kochen und rühren für 2 Minuten.
• Fügen Sie Wasser, Worcestershiresauce, Chilipulver, Sojasoße, Cajungewürz und Pfeffersoße hinzu, wenn Sie gewünscht werden. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; Bedecken und köcheln für 1 bis 1-1 / 2 Stunden oder bis Fleisch zart ist.
• Kombinieren Sie Maisstärke und kaltes Wasser bis glatt; In Fleischmischung einrühren. Zum Kochen bringen; kochen und rühren für 2 Minuten oder bis verdickt. Mit Nudeln oder Reis servieren.

Nährwertangaben

1 Tasse: 345 Kalorien, 11 g Fett (5 g gesättigtes Fett), 111 mg Cholesterin, 509 mg Natrium, 19 g Kohlenhydrate (7 g Zucker, 4 g Ballaststoffe), 41 g Protein. Ursprünglich als Creole Ez Pepper Steak in Country April / Mai 2007 veröffentlicht