Winter Obstschale

Zutaten

• 4 mittlere Grapefruit
• 1/4 Tasse Wasser
• 1 Tasse Zucker
• 1/2 Tasse Orangenmarmelade
• 2 Tassen frische oder gefrorene Cranberries
• 3 mittelfeste Bananen, in Scheiben geschnitten

Richtungen

• Grapefruit schälen und abschneiden, die Membran entfernen und 1/4 Tasse Saft aufbewahren. In einem Topf Wasser, Zucker, Marmelade und Grapefruitsaft zubereiten; bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Kochen und rühren bis sich der Zucker auflöst. Fügen Sie Preiselbeeren hinzu. Hitze auf mittlere reduzieren; 8-10 Minuten köcheln lassen oder bis Cranberries knallen. Von der Hitze nehmen. Grapefruit vorsichtig einrühren. Chill für mindestens 1 Stunde. Kurz vor dem Servieren Bananen einrühren.

Nährwertangaben

1 Stück: 191 Kalorien, 0 Fett (0 gesättigtes Fett), 0 Cholesterin, 10 mg Natrium, 50 g Kohlenhydrate (45 g Zucker, 3 g Ballaststoffe), 1 g Protein. Ursprünglich veröffentlicht als Winter Obstschale in Country Woman Christmas Volume 1