Winter-Fruchtkompott

Zutaten

• 1 Packung (12 Unzen) frische oder gefrorene Preiselbeeren, aufgetaut
• 2/3 Tasse brauner Zucker verpackt
• 1/4 Tasse Orangensaftkonzentrat
• 2 Esslöffel Himbeeressig
• 1/2 Tasse gehackte getrocknete Aprikosen
• 1/2 Tasse goldene Rosinen
• 1/2 Tasse gehackte Walnüsse, geröstet

Richtungen

• In einem 1-1 / 2-qt. Langsamkocher, Cranberries, braunen Zucker, Orangensaftkonzentrat und Essig kombinieren. Tiefgekocht kochen, bis die Preiselbeeren knallen und die Mischung eingedickt ist, 1-1 / 4 bis 1-3 / 4 Stunden.
• Hitze ausschalten; Aprikosen, Rosinen und Walnüsse unterrühren. Reste kühlen.

Testen Sie Küchentipps

Waffeln, Pfannkuchen oder French Toast servieren und mit Puderzucker bestreuen.

Nährwertangaben

1/4 Tasse: 161 Kalorien, 4 g Fett (0 gesättigtes Fett), 0 Cholesterin, 12 mg Natrium, 32 g Kohlenhydrat (28 g Zucker, 3 g Faser), 2 g Protein. Ursprünglich als Cranberry Orange Relish in Light & Tasty im Dezember / Januar 2008 veröffentlicht