Zesty Black-Eyed Pea Salsa

Zutaten

• 1 Dose (15-1 / 2 Unzen) schwarzäugige Erbsen, gespült und abgelassen
• 1 Dose (15 Unzen) schwarze Bohnen, gespült und abgelassen
• 1 Dose (7 Unzen) weiß oder Shoepeg Mais, abgelassen
• 1-1 / 3 Tassen milde Salsa
• 1 Tasse mittlere Salsa
• 3/4 Tasse gehackter grüner Pfeffer
• 1/2 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
• 1 Dose (4-1 / 4 Unzen) gehackte reife Oliven, abgelassen
• 1 Jalapenopfeffer, entkernt und gehackt
• 1 Umschlag Italienische Salatdressing-Mischung
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• Tortilla-Chips

Richtungen

• In einer großen Schüssel die ersten 12 Zutaten mischen. Servieren mit Tortillachips.

Anmerkung des Herausgebers

Tragen Sie Einweghandschuhe beim Schneiden von Peperoni; Die Öle können Haut verbrennen. Vermeide es, dein Gesicht zu berühren.

Nährwertangaben

1/4 Tasse: 49 Kalorien, 0 Fett (0 gesättigtes Fett), 0 Cholesterin, 298 mg Natrium, 9 g Kohlenhydrate (2 g Zucker, 2 g Faser), 2 g Protein. Diabetiker-Austausch: 1 Gemüse, 1/2 Stärke. Ursprünglich als Black-Eyed Pea Salsa in Light & Tasty Februar / März 2004 veröffentlicht