Joghurt-Käse-Dip

Zutaten

• 3 Tassen einfacher griechischer Joghurt
• 1 Teelöffel Sesam, geröstet
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
• 1/8 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel geriebene Zitronenschale
• Gebackene Pitachips

Richtungen

• Ein Sieb mit vier Schichten Mulltuch oder einem Kaffeefilter auslegen und über eine Schüssel legen. Legen Sie den Joghurt in das vorbereitete Sieb. Bedecken Sie Joghurt mit Kanten von Gaze. 8 Stunden oder über Nacht kühlen.
• Joghurt aus dem Mulltuch entfernen und die Flüssigkeit aus der Schüssel entsorgen. Kombinieren Sie Sesam, Salz, Cayennepfeffer und Kreuzkümmel. Joghurt auf einer Servierplatte verteilen. Mit Öl beträufeln. Mit Sesam und Zitronenschale bestreuen. Mit Pita-Chips servieren.

Nährwertangaben

2 Esslöffel (berechnet ohne Chips): 50 Kalorien, 4 g Fett (3 g gesättigtes Fett), 11 mg Cholesterin, 100 mg Natrium, 2 g Kohlenhydrate (2 g Zucker, 0 Faser), 2 g Protein. Ursprünglich veröffentlicht als Joghurt Käse mit Kräutern in Holiday & Celebrations Cookbook 2012