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Joghurtkekse

Joghurtkekse / schnelle Rezepte
Gesamtzeit
Vorbereitung / Gesamtzeit: 30 min.
Macht
6 Kekse

Zutaten

  • 1 Tasse plus 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1-1 / 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Backpulver
  • 2 Esslöffel kalte Butter
  • 1/2 Tasse fettfreier Naturjoghurt
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1/2 Teelöffel fettfreie Milch

Richtungen

  • Mehl, Backpulver, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen; Butter einschneiden bis sie krümelig sind. Kombinieren Sie Joghurt und Zucker; Rühren Sie in die trockenen Zutaten nur bis zum Anfeuchten. Biegen Sie auf eine bemehlte Oberfläche; knete 4-5 mal. Auf ein mit Kochspray beschichtetes Backblech legen; Klopfen Sie in ein 6-in. x 4-in. Rechteck. In sechs quadratische Kekse schneiden (Kekse nicht trennen). Brush Tops mit Milch. Backen bei 450 ° für 12-15 Minuten oder bis golden. Warm servieren.
Nährwertangaben
1 jeweils: 134 Kalorien, 4 g Fett (0 gesättigtes Fett), 0 Cholesterin, 429 mg Natrium, 21 g Kohlenhydrate (0 Zucker, 0 Faser), 4 g Protein. Diabetiker-Austausch: 1-1 / 2 Stärke, 1 Fett. Ursprünglich als Joghurtkekse in Taste of Home Oktober / November 1998 veröffentlicht
Rezept Kommentar:

"Den Teig zu schneiden, anstatt einzelne Stücke auszuschneiden, hält diese Kekse schön und feucht", erklärt Rosemarie Kondrk von Old Bridge, New Jersey. "Sie haben einen altmodischen Geschmack, der sehr befriedigend ist."

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