Gesamtzeit
Vorbereitung / Gesamtzeit: 30 min.
Macht
9 Portionen
Zutaten
- 1 Tasse gelbes Maismehl
- 1/4 Tasse Allzweckmehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1 großes Ei, leicht geschlagen
- 1 Tasse fettfreier Naturjoghurt
- 1/2 Tasse fettfreie Milch
- 1/4 Tasse Rapsöl
- 1 Esslöffel Honig
Richtungen
- Ofen auf 425 ° vorheizen. Kombiniere die ersten fünf Zutaten. In einer anderen Schüssel die restlichen Zutaten mischen. Nur in trockene Zutaten einrühren. In ein 8-in gießen. quadratische Backform mit Kochspray überzogen. Backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt, 16-20 Minuten.
Nährwertangaben
1 Stück: 157 Kalorien, 7 g Fett (1 g gesättigtes Fett), 24 mg Cholesterin, 349 mg Natrium, 20 g Kohlenhydrate (0 Zucker, 1 g Ballaststoffe), 4 g Protein.
Diabetiker-Austausch: 1-1 / 2 Stärke, 1 Fett. Ursprünglich als Corn Bread Squares in Light & Tasty Februar / März 2003 veröffentlicht
Mein Mann mag kein traditionelles Texas-Maisbrot, also habe ich dieses Rezept erfunden. Dies ist die einzige Art, die er essen wird. Joghurt unterscheidet diese Variante von den meisten. -Amanda Andrews von Mansfield, Texas