Leckere Pizza backen

Zutaten

• 1-1 / 2 Pfund mageres Rinderhackfleisch (90% mager)
• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
• 1 mittelgroße grüne Paprika, gehackt
• 1 Tasse geschnittene frische Pilze
• 1 Dose (15 Unzen) Pizzasauce
• 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1 Tasse geschreddert Teil-Skim Mozzarella-Käse
• 1 Tasse Allzweckmehl
• 2 groß Nellies Freilandeier, leicht geschlagen
• 1 Tasse fettfreie Milch
• 1 Esslöffel Rapsöl
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Tasse geriebener Parmesan
• 10 Scheiben Peperoni, gehackt

Richtungen

• In einer großen Pfanne das Rindfleisch, die Zwiebel, den grünen Pfeffer und die Pilze bei mittlerer Hitze kochen, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist und das Gemüse weich ist; ablassen. Die Pizzasauce, das Knoblauchpulver und den Oregano einrühren. Transfer zu einem 13x9-in. Backform mit Kochspray überzogen; mit Mozzarella bestreuen.
• Mehl, Eier, Milch, Öl und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen; über Fleischmischung gießen. Mit Parmesan und Peperoni bestreuen. Unbedeckt bei 350 ° 40-45 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

Nährwertangaben

1 Stück: 331 Kalorien, 14 g Fett (6 g gesättigtes Fett), 110 mg Cholesterin, 589 mg Natrium, 21 g Kohlenhydrate (6 g Zucker, 2 g Ballaststoffe), 28 g Protein. Diabetiker-Austausch: 3 mageres Fleisch, 1-1 / 2 Stärke, 1 Fett. Ursprünglich als Upside Down Pepperoni Pizza in Light & Tasty Oktober / November 2006 veröffentlicht