Theveggiepizza

Lecker S'more Snack Kuchen

Lecker S'more Snack Kuchen / Snack Kuchen
Gesamtzeit
Vorbereitung: 20 min. Backen: 20 min. + Kühlung
Macht
20 Portionen

Zutaten

  • 2-1 / 2 Tassen fettarme Graham Cracker Krümel (ca. 15 ganze Cracker)
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1/3 Tasse Kuchenmehl
  • 1/3 Tasse Vollkornmehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 3 große Eiweiß
  • 1 Tasse leichte Sojamilch
  • 1/4 Tasse ungesüßtes Apfelmus
  • 1/4 Tasse Rapsöl
  • 2 Tassen Miniatur Marshmallows
  • 1 Tasse (6 Unzen) halbsüsse Schokoladenstückchen

Richtungen

  • In einer großen Schüssel kombinieren Sie die ersten sechs Zutaten. In einer kleinen Schüssel das Eiweiß, Sojamilch, Apfelmus und Öl verquirlen. Nur in trockene Zutaten einrühren. Transfer zu einem 13x9-in. Backform mit Kochspray überzogen.
  • Backen bei 350 ° für 12-15 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte eingeführt sauber herauskommt. Sprinkle mit Marshmallows. Backen Sie 4-6 Minuten länger oder bis Marshmallows weich sind. 10 Minuten auf einem Rost abkühlen lassen.
  • In der Mikrowelle Schokoladensplitter schmelzen; rühren bis glatt. Nieselregen über Kuchen. Vollständig auf einem Drahtgitter abkühlen.
Nährwertangaben
1 Stück: 168 Kalorien, 6 g Fett (2 g gesättigtes Fett), 0 Cholesterin, 159 mg Natrium, 28 g Kohlenhydrate (16 g Zucker, 2 g Ballaststoffe), 3 g Protein. Diabetiker-Austausch: 2 Stärke, 1 Fett. Ursprünglich als Chocolat S'more Bars im Healthy Cooking Februar / März 2009 veröffentlicht
Rezept Kommentar:

Dieser Kuchen steht am Lagerfeuer ganz nah an S'mores. Sie können die Menge an Marshmallows und Schokoladenstückchen nach Ihren Wünschen anpassen. -Deborah Williams, Peoria, Arizona

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