Theveggiepizza

Leckerer Schokoladenkuchen

Leckerer Schokoladenkuchen / Potluck / Crowd (12 oder mehr)
Gesamtzeit
Vorbereitung: 20 min. Backen: 15 min. + Kühlung
Macht
16 Portionen

Zutaten

  • 1 Paket Schokoladenkuchen-Mix (normale Größe)
  • 1 Packung (2,1 Unzen) zuckerfreie Instant-Schokoladenpudding-Mix
  • 1-3 / 4 Tassen Wasser
  • 3 Eiweiß
  • GLASUR:
  • 1-1 / 4 Tassen kalte fettfreie Milch
  • 1/4 Teelöffel Mandelextrakt
  • 1 Packung (1,4 Unzen) zuckerfreie Instant-Schokoladenpudding-Mix
  • 1 Karton (8 Unzen) tiefgefrorener fettarmer Schlagsahneauflauf, aufgetaut
  • Schokoladenlocken, optional

Richtungen

  • In einer großen Schüssel die Kuchenmischung, Puddingmischung, Wasser und Eiweiß kombinieren. Beat auf niedriger Geschwindigkeit für 1 Minute; schlagen Sie für 2 Minuten auf Medium.
  • Gießen Sie in ein 15x10x1-in. Backform mit Kochspray überzogen. Backen bei 350 ° für 12-18 Minuten oder bis ein in die Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. Cool auf einem Drahtgitter.
  • Für Zuckerguss, Milch und Extrakt in eine große Schüssel geben. Sprinkle mit einem Drittel der Puddingmischung; 1 Minute stehen lassen. Pudding in Milch einrühren. Wiederholen Sie dies zweimal mit der restlichen Puddingmischung. Whisk Pudding 2 Minuten länger. 15 Minuten stehen lassen. Den geschlagenen Topping unterheben. Frost Kuchen. Mit Schokoladenlocken garnieren, falls gewünscht.
Nährwertangaben
1 Stück: 197 Kalorien, 5 g Fett (3 g gesättigtes Fett), 0 Cholesterin, 409 mg Natrium, 35 g Kohlenhydrate (18 g Zucker, 1 g Ballaststoffe), 3 g Protein. Diabetiker-Austausch: 2 Stärke, 1/2 Fett. Ursprünglich veröffentlicht als Zitronen Kuchen in Light & Tasty Juni / Juli 2007
Rezept Kommentar:

Mein Mann und ich versuchen, leichter zu essen, aber sehnen sich immer noch nach Süßigkeiten. Dieser feuchte Schokoladenkuchen hilft wirklich dabei. Mit dem reichen Zuckerguss macht es einen dekadenten Genuss! -LaDonna Reed, Ponca Stadt, Oklahoma