Zucchini mit Dill

Zutaten

• 2 Pfund Zucchini, julienned
• 2 Esslöffel Butter
• 1 Esslöffel Allzweckmehl
• 1/3 Tasse kaltes Wasser
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Esslöffel Zucker
• 1/2 Teelöffel Salz, optional
• 1 Tasse saure Sahne
• 2 Esslöffel gehackter frischer Dill oder 2 Teelöffel Dillkraut

Richtungen

• In einer großen Pfanne Zucchini in Butter anbraten, bis sie knusprig sind. Mehl einrühren. Auf Wunsch Wasser, Zitronensaft, Zucker und Salz hinzufügen. zum Kochen bringen. Kochen und rühren Sie für 2 Minuten. Hitze reduzieren; 5 Minuten köcheln lassen. Von der Hitze nehmen; Sauerrahm und Dill unterrühren.

Nährwertangaben

1 Tasse: 111 Kalorien, 4 g Fett (0 gesättigtes Fett), 3 mg Cholesterin, 79 mg Natrium, 15 g Kohlenhydrate (0 Zucker, 0 Ballaststoffe), 4 g Protein. Diabetiker-Austausch: 3 Gemüse, 1/2 Fett. Ursprünglich als Zucchini mit Dill in Taste of Home Juni / Juli 1997 veröffentlicht