Zucchinisalat

Zutaten

• 4 mittelgroße Zucchini, in Scheiben geschnitten (ca. 5 Tassen)
• 1 Dose (14 Unzen) wassergefüllte Artischockenherzen, gespült, abgetropft und gehackt
• 2 Gläser (je 4-1 / 2 Unzen) in Scheiben geschnittene Pilze, abgetropft
• 1 Dose (2-1 / 4 Unzen) geschnittene reife Oliven
• 1 Dose (8 Unzen) in Scheiben geschnittene Wasserkastanien, abgetropft
• 1 Umschlag Ranch-Salat-Dressing-Mix
• 1 Tasse italienischer Salatdressing
• Blattsalat, optional

Richtungen

• In einer Schüssel die Zucchini, Artischocken, Pilze, Oliven und Wasserkastanien miteinander vermischen. Kombinieren Sie die Ranch Dressing Mix und italienisches Dressing; über Gemüse gießen und zum Übergießen werfen. Decken und im Kühlschrank für mehrere Stunden oder über Nacht. Ablassen; Wenn gewünscht, in einer mit Salat gefüllten Schüssel servieren.

Ursprünglich als Zucchini-Salat in Holiday & Celebrations Cookbook 2001 veröffentlicht