Theveggiepizza

Zucchini Rosinenbrot

Zucchini Rosinenbrot / Hefe Brot
Gesamtzeit
Vorbereitung: 10 min. Backen: 3-4 Stunden
Macht
1 Laib (ca. 1-1 / 2 Pfund)

Zutaten

  • 3/4 Tasse plus 2 Esslöffel Wasser (70 ° bis 80 °)
  • 2 Esslöffel Butter, weich gemacht
  • 1 Tasse geschredderte Zucchini
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 4-1 / 2 Teelöffel fettfreies Trockenmilchpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 3-1 / 2 Tassen Brotmehl
  • 2-1 / 2 Teelöffel aktive Trockenhefe
  • 1/2 Tasse Rosinen

Richtungen

  • In der Brotbackmaschine die ersten neun Zutaten in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge platzieren. Wählen Sie die Grundeinstellung für Brot aus. Wählen Sie Krustenfarbe und Laibgröße, falls verfügbar.
  • Backen Sie nach den Anweisungen der Brotmaschine (prüfen Sie den Teig nach 5 Minuten Mischen; fügen Sie 1 bis 2 Esslöffel Wasser oder Mehl hinzu, wenn Sie gebraucht werden). Kurz vor dem letzten Kneten (Maschine kann dies hörbar signalisieren), fügen Sie die Rosinen hinzu.
Anmerkung des Herausgebers
Wir empfehlen Ihnen, für dieses Rezept keine Zeitverzögerung für die Brotbackmaschine zu verwenden.
Nährwertangaben
1 Scheibe: 125 Kalorien, 1 g Fett (1 g gesättigtes Fett), 4 mg Cholesterin, 167 mg Natrium, 25 g Kohlenhydrate (5 g Zucker, 1 g Ballaststoffe), 4 g Protein. Diabetiker-Austausch: 1-1 / 2 Stärke, 1/2 Fett. Ursprünglich als Zucchini Raisin Bread in Quick Cooking Juli / August 2000 veröffentlicht
Rezept Kommentar:

Billie Hersh aus Ritzville, Washington, macht dieses feuchte Brot mit zerkleinerten Zucchini, dicken Rosinen und Zimt. "Probieren Sie Scheiben geröstet", schlägt sie vor.