Zucchini Pico de Gallo Salsa

Zutaten

• 2 große Tomaten, gehackt
• 1 mittelgroße Zucchini, fein gehackt
• 1 Poblano-Pfeffer, entkernt und gehackt
• 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
• 1 gesalzener und gewürfelter Jalapenopfeffer, optional
• 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 3 Esslöffel Limettensaft

Richtungen

• Kombiniere die ersten neun Zutaten. Limettensaft hinzufügen; werfen, um zu beschichten. Bedecken und kühlen Sie mindestens 1 Stunde.

Test Küchenspitze

Tragen Sie Einweghandschuhe beim Schneiden von Peperoni; Die Öle können Haut verbrennen. Vermeide es, dein Gesicht zu berühren.

Nährwertangaben

1/4 Tasse: 10 Kalorien, 0 Fett (0 gesättigtes Fett), 0 Cholesterin, 68 mg Natrium, 2 g Kohlenhydrate (1 g Zucker, 1 g Ballaststoffe), 0 Protein. Diabetiker-Austausch: gratis Essen. Ursprünglich als Pico de Gallo Salsa in Taste of Home Sommer 2018 veröffentlicht