Zucchini Fries

Zutaten

• 1 mittelgroße Zucchini
• 1/2 Tasse Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Zwiebelsalz
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Ei, leicht geschlagen
• 1/3 Tasse 2% Milch
• 1 Teelöffel Rapsöl
• 4 Tassen Mais Chex, zerkleinert
• Öl zum Frittieren

Richtungen

• Die Zucchini in der Breite halbieren, dann jede Hälfte längs in acht Keile schneiden; beiseite legen. In einer großen Schüssel Mehl, Zwiebelsalz, Oregano und Knoblauchpulver vermischen. Kombiniere das Ei, die Milch und das Öl; rühren Sie in die trockenen Zutaten nur bis zum Mischen. Dip Zucchini Wedges in Teig, dann in zerkleinerten Müsli rollen.
• In einer elektrischen Pfanne oder Fritteuse Öl auf 375 ° erwärmen. Fry Zucchini Wedges, einige nach dem anderen, für 3-4 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Auf Papiertüchern abtropfen lassen; warm halten.

Nährwertangaben

4 Stück: 324 Kalorien, 16 g Fett (2 g gesättigtes Fett), 54 mg Cholesterin, 766 mg Natrium, 41 g Kohlenhydrate (5 g Zucker, 2 g Ballaststoffe), 7 g Protein. Ursprünglich als Zucchini Fries in Quick Cooking September / Oktober 2001 veröffentlicht