Gesamtzeit
Vorbereitung: 15 min. Backen: 45 min.
Macht
12-15 Portionen
Zutaten
- 8 Tassen Würfel geschälte Zucchini
- 3/4 Tasse Zitronensaft
- 1/2 bis 3/4 Tasse Zucker
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- BELAG:
- 1-1 / 3 Tassen brauner Zucker verpackt
- 1 Tasse altmodische Hafer
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 2/3 Tasse kalte Butter, gewürfelt
Richtungen
- In einer Schüssel die Zucchini, Zitronensaft, Zucker, Zimt und Muskatnuss mischen; gut mischen. Pour in einen gefetteten 13-in. x 9-Zoll. Backform.
- Zum Garnieren braunen Zucker, Hafer und Mehl in eine Schüssel geben; Butter einschneiden bis sie krümelig sind. Über die Zucchinimischung streuen. Backen Sie bei 375 ° für 45-50 Minuten oder bis es sprudelnd ist und die Zucchini zart ist.
Nährwertangaben
1 Stück: 235 Kalorien, 9 g Fett (5 g gesättigtes Fett), 22 mg Cholesterin, 93 mg Natrium, 39 g Kohlenhydrate (27 g Zucker, 2 g Ballaststoffe), 3 g Protein. Ursprünglich veröffentlicht als Zucchini Crisp in Quick Cooking September / Oktober 2002
"Mein Ehemann, Jamie, ist ein begeisterter Gärtner und hasst es, zu sehen, wie seine Arbeit verloren geht", erklärt Deborah Trescott aus Marianna, Florida. "Also fixieren wir diesen Nachtisch, der so schmeckt, als wäre er mit Äpfeln zubereitet, aber er verbraucht eine Prise Zucchini. Es ist so gut, sogar diejenigen, die Gemüse nicht mögen, genießen es."