Gesamtzeit
Vorbereitung: 40 min. Backen: 1 Stunde
Macht
6-8 Portionen
Zutaten
- 3 ganze Hähnchenbrust, vorgekocht, in Stücke geschnitten (3/4-Zoll) oder 4 Tassen gehackt übriggebliebenes Huhn oder Truthahn
- 6 Tassen gewürfelte ungeschälte Zucchini
- 1 Tasse gewürfelte Zwiebel
- 1 Tasse geschreddert Karotten
- 1 Dose (10-3 / 4 Unzen) kondensierte Hühnersuppe, unverdünnt
- 1 Tasse saure Sahne
- 1/8 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Packung Huhn Geschmack Füllung Mischung
- 1/2 Tasse Butter
- 1 Tasse geschredderter Cheddar-Käse, optional
Richtungen
- Zucchini und Zwiebel in einen mittelgroßen Topf geben, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. 5 Minuten kochen lassen; abtropfen und abkühlen lassen. Kombinieren Sie Karotten, Suppe, saure Sahne und Knoblauchpulver in einer großen Schüssel. Fügen Sie Zucchini / Zwiebel und Huhn hinzu; mischen.
- In gefetteten 13x9-in verbreiten. Backform. Für den Belag Butter in der Pfanne schmelzen, Brotfüllung und Gewürzpäckchen hinzufügen und gut werfen. Über den Auflauf streuen. Auf Wunsch mit Käse belegen. Backen bei 350 ° für 1 Stunde oder bis goldbraun.
Ursprünglich veröffentlicht als Zucchini Casserole in Country Frau Mai / Juni 1987
Immer wenn ich diesen Auflauf zu einem Potluck nehme oder ihn Gästen serviere, bekomme ich Anfragen für das Rezept. Es wurde von meinem Freund Pat in Kansas City, Missouri, erstellt, wo mein Ehemann, Gene und ich bis vor 1 1/2 Jahren gelebt haben. Unsere zwei erwachsenen Söhne leben immer noch dort. Meine Schwägerin gab mir letztes Weihnachten ein Geschenkabo für CW, und ich sah die Ankündigung für den Zucchini Rezeptwettbewerb - in meiner allerersten Ausgabe. Was für eine Überraschung zu gewinnen!