Zippy Sweet-and-Sour Meat Loaf

Zutaten

• 1 Ei, leicht geschlagen
• 5 Esslöffel Ketchup, geteilt
• 2 Esslöffel Senf
• 1/2 Tasse trockenes Semmelbrösel
• 2 Esslöffel Zwiebelsuppe mischen
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 1 Pfund mageres Hackfleisch (90% mager)
• 1/4 Tasse Zucker
• 2 Esslöffel brauner Zucker
• 2 Esslöffel Apfelessig

Richtungen

• In einer großen Schüssel das Ei, 2 Esslöffel Ketchup, Senf, Semmelbrösel, trockene Suppenmischung, Salz und Pfeffer vermischen. Bröckeln Sie Rindfleisch über Mischung und gut mischen Sie sich. Zu einem ovalen Laib formen.
• Platz in einer flachen 1-qt. Mikrowelle-sicheres Gericht. Cover und Mikrowelle in der Höhe für 10-12 Minuten oder bis keine rosa bleibt und ein Thermometer 160 ° liest; ablassen.
• Währenddessen in einer kleinen Schüssel den Zucker, den Essig und den restlichen Ketchup mischen; Nieselregen über den Hackbraten. Cover und Mikrowelle in der Höhe für 2-3 Minuten länger oder bis durchgeheizt. Vor dem Schneiden 10 Minuten ruhen lassen.

Anmerkung des Herausgebers

Dieses Rezept wurde in einer 1.100-Watt-Mikrowelle getestet.

Nährwertangaben

4 Unzen: 353 Kalorien, 11 g Fett (4 g gesättigtes Fett), 122 mg Cholesterin, 944 mg Natrium, 37 g Kohlenhydrate (25 g Zucker, 1 g Ballaststoffe), 25 g Protein. Ursprünglich als Sweet-and-Sour Meat Loaf im The Taste of Home Cookbook 2nd Edition veröffentlicht