Zippy Spaghetti Sauce

Zutaten

• 2 Pfund Hackfleisch
• 1 Tasse gehackte Zwiebel
• 1/2 Tasse gehackter grüner Pfeffer
• 2 Dosen (je 15 Unzen) Tomatensauce
• 1 Dose (28 Unzen) gewürfelte Tomaten, undrained
• 1 Dose (12 Unzen) Tomatenmark
• 1/2 Pfund geschnittene frische Pilze
• 1 Tasse geriebener Parmesan
• 1/2 bis 3/4 Tasse trockener Rotwein oder Rinderbrühe
• 1/2 Tasse geschnittene Pimiento-gefüllte Oliven
• 1/4 Tasse getrocknete Petersilie Flocken
• 1 bis 2 Esslöffel getrockneter Oregano
• 2 Teelöffel italienische Gewürzmischung
• 2 Teelöffel gehackter Knoblauch
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Pfeffer
• Heiß gekochte Spaghetti

Richtungen

• In einer großen Pfanne das Rindfleisch, die Zwiebel und den grünen Pfeffer bei mittlerer Hitze kochen, bis das Fleisch nicht mehr pink ist; ablassen.
• Übertragen auf ein 5-qt. langsamer Kocher. Tomatensauce, Tomaten, Tomatenmark, Champignons, Käse, Wein, Oliven, Petersilie, Oregano, italienische Gewürze, Knoblauch, Salz und Pfeffer einrühren. Abdecken und 6-8 Stunden kochen lassen. Mit Spaghetti servieren.

Nährwertangaben

1 Tasse: 212 Kalorien, 9 g Fett (4 g gesättigtes Fett), 39 mg Cholesterin, 704 mg Natrium, 14 g Kohlenhydrate (8 g Zucker, 4 g Ballaststoffe), 18 g Protein. Ursprünglich als Zippy Spaghetti Sauce in Simple & Delicious Januar / Februar 2007 veröffentlicht