Zippy Makkaroni und Käse

Zutaten

• 1-1 / 3 Tassen ungekochte Ellenbogen-Makkaroni
• 1 Tasse 4% Hüttenkäse
• 1 Tasse geriebener Mozzarellakäse
• 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse
• 1 Teelöffel Maisstärke
• 1 Tasse Vollmilch
• 1 kleine Zwiebel, gerieben
• 1/4 Tasse fein gehackter grüner Pfeffer
• 1 Teelöffel Dijon-Senf
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 bis 1/2 Teelöffel zerquetschte rote Pfefferflocken
• 1/2 Tasse zerkleinerte Cornflakes
• 1 Esslöffel Butter, geschmolzen

Richtungen

• Den Ofen auf 350 vorheizen. Makkaroni nach Packungsanweisung kochen; ablassen. Fügen Sie Häuschen, Mozzarella und Cheddarkäse hinzu; beiseite legen.
• In einem großen Topf Maisstärke und Milch glatt rühren. Zwiebeln, grünen Pfeffer, Senf, Salz und Pfefferflocken untermischen. Zum Kochen bringen; Kochen und rühren 2 Minuten oder bis sie verdickt sind. Gießen Sie über Makkaroni-Mischung; leicht umrühren, um zu beschichten.
• Übertragen Sie zu einem gefetteten 2-qt. Backform. Cornflakes und Butter kombinieren; über die Oberfläche streuen. 25-30 Minuten backen, bis sie sprudelnd ist und die Oberseite goldbraun ist.

Ursprünglich als Zippy Macaroni and Cheese in Casserole Cookbook veröffentlicht