Gesamtzeit
Vorbereitung / Gesamtzeit: 20 min.
Macht
2 Dutzend
Zutaten
- 12 hart gekochte große Eier
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- 3 Esslöffel Chilisoße
- 1 Teelöffel Senf
- 1/4 Teelöffel Peperonisauce
- Paprika
Richtungen
- Eier längs halbieren; Eigelb entfernen und Weiß beiseite stellen. In einer kleinen Schüssel Eigelb verquirlen. Mayonnaise, Chilisauce, Senf und scharfer Pfeffersoße einrühren.
- Pipe oder stopfen in Eiweiß. Mit Paprika bestreuen. Bis zum Servieren kühl stellen.
Nährwertangaben
2 jeweils: 115 Kalorien, 9 g Fett (2 g gesättigtes Fett), 214 mg Cholesterin, 150 mg Natrium, 2 g Kohlenhydrate (1 g Zucker, 0 Faser), 6 g Protein. Ursprünglich als Zippy Deviled Eggs im Geschmack des Hauses April / Mai 2003 veröffentlicht
"Ich nehme diese Eier zu unserem monatlichen Ruhestand Potluck ... und wenn ich sie nicht bringe, werde ich davon erzählt", schreibt Marbeth Balensiefer von Sun City, Kalifornien. "Ein paar Spritzer scharfe Soße beleben diese Eier, die so einfach zu machen sind."