Flinke Kokosnuss gebackene Fische

Zutaten

• 1/3 Tasse Butter, geschmolzen
• 3 Esslöffel Orangensaft
• 2 Esslöffel Zitronensaft
• 2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 2 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 1 bis 2 Teelöffel zerkleinerte Paprikaflocken
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer
• 1-1 / 2 Tassen gesüßt geschreddert Kokosnuss
• 1 Tasse trockenes Semmelbrösel
• 8 Red Snapper-, Bass- oder Steinbuttfilets (je 6 Unzen)
• Chutney-Soße:
• 1/2 Tasse Mayonnaise
• 1/4 Tasse Mango Chutney
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Currypulver

Richtungen

• Ofen auf 425 ° vorheizen. In einer flachen Schüssel die ersten acht Zutaten mischen. In einer weiteren flachen Schüssel Kokosnuss und Semmelbrösel vermischen. Dip Filets in Butter Mischung, dann mit Kokos-Mischung beschichten. Übertragen Sie auf ein 15x10x1-in. Backform mit Kochspray überzogen.
• Backen Sie 15-20 Minuten oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel abblättert. Inzwischen in einer kleinen Schüssel die Soßenbestandteile kombinieren. Mit Fisch servieren.

KÜCHENTIPP TESTEN Da Fischfilets in der Dicke variieren, kann die Backzeit variieren, abhängig von der Art des verwendeten Fischs.

Nährwertangaben

1 Stück: 368 Kalorien, 26 g Fett (12 g gesättigtes Fett), 33 mg Cholesterin, 556 mg Natrium, 27 g Kohlenhydrate (12 g Zucker, 1 g Ballaststoffe), 7 g Protein. Ursprünglich veröffentlicht als Zippy Coconut Baked Fish im Test Küche Favoriten Kochbuch