Zippy Huhn Krautsalat

Zutaten

• 1 Esslöffel Paprika
• 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
• 1/4 Teelöffel Zucker
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
• 1/2 Pfund knochenlose Hautlose Hühnerbrust
• 1 Packung (3 Unzen) scharf und würzig Ramen Nudeln
• 4 Tassen geschreddert Kohl
• 2 Tassen Brokkoli Krautsalat Mix
• 3 grüne Zwiebeln, gehackt
• 2 Esslöffel Sesam, geröstet
• 2 Esslöffel geschnittene Mandeln, geröstet
• DRESSING:
• 3 Esslöffel Zucker
• 2 Esslöffel Natrium-reduzierte Sojasauce
• 4-1 / 2 Teelöffel Apfelessig
• 2-1 / 4 Teelöffel Wasser
• 2-1 / 4 Teelöffel Canolaöl
• 1/8 Teelöffel Pfeffer

Richtungen

• Kombiniere in einer kleinen Schüssel die ersten acht Zutaten; reiben Sie beide Seiten des Huhns ein. Braten 3-4 in. Von der Hitze für 5-6 Minuten auf jeder Seite oder bis ein Thermometer 170 ° liest. Wenn das Huhn kühl genug ist, um es zu handhaben, zerkleinere es mit zwei Gabeln; völlig abkühlen.
• Gewürzpäckchen aus Ramen-Nudeln beiseite stellen. Nudeln in kleine Stücke schneiden; Platz in einer großen Schüssel. Fügen Sie den Kohl hinzu, Brokkoli Krautsalat, Zwiebeln, Sesam, Mandeln und Hühnchen.
• In einem Glas mit einem eng anliegenden Deckel, kombinieren Sie die Dressing Zutaten. Fügen Sie den Inhalt des Gewürzpakets hinzu; gut schütteln. Über den Krautsalat gießen; werfen, um zu beschichten.

Nährwertangaben

2/3 Tasse: 132 Kalorien, 5 g Fett (1 g gesättigtes Fett), 14 mg Cholesterin, 405 mg Natrium, 15 g Kohlenhydrate (6 g Zucker, 2 g Ballaststoffe), 8 g Protein. Diabetiker-Austausch: 1 Stärke, 1 mageres Fleisch, 1/2 Fett. Ursprünglich als Spicy Chicken Ramen Salat in Light & Tasty Juni / Juli 2005 veröffentlicht