Gesamtzeit
Vorbereitung / Gesamtzeit: 20 min.
Macht
2 Portionen
Zutaten
- 1 Esslöffel Butter
- 1-1 / 2 Tassen geschnitten frische Karotten
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Esslöffel Wasser
- 2 Esslöffel gewürfelter grüner Pfeffer
- 2 Teelöffel Ketchup
- Prise Chilipulver
Richtungen
- In einem kleinen Topf braune Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Karotten und Knoblauch hinzu; kochen und 1 Minute rühren. Wasser hinzufügen; Bedecken und kochen für 6 Minuten oder bis Karotten knusprig sind. Add grünen Pfeffer; 2 Minuten länger kochen. Von der Hitze nehmen; Ketchup und Chilipulver einrühren.
Nährwertangaben
3/4 Tasse: 100 Kalorien, 6 g Fett (0 gesättigtes Fett), 0 Cholesterin, 209 mg Natrium, 12 g Kohlenhydrate (0 Zucker, 0 Faser), 1 g Protein.
Diabetiker-Austausch: 2 Gemüse, 1 Fett. Ursprünglich veröffentlicht als Zippy Karotten in Reminisce Mai / Juni 1998
Dieses Rezept hatte ursprünglich keinen grünen Pfeffer, aber als ich es einmal machte, bemerkte ich einige im Kühlschrank und beschloss, es hinzuzufügen. Es gab ein bisschen extra Reißverschluss, also habe ich es ein Teil des Rezepts behalten. Dies macht gewöhnliche Karotten besonders und verleiht einer Mahlzeit eine schöne Farbe. -Mina Dyck, Boissevain, Manitoba