Zippy Brokkoli

Zutaten

• 7 Tassen frische oder gefrorene Brokkoli-Blütchen
• 1/4 Tasse Wasser
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Paprikasauce

Richtungen

• Brokkoli und Wasser in eine mikrowellenfeste Schüssel geben; abdecken und auf hoher Stufe 3-5 Minuten kochen oder bis sie knusprig sind. In der Zwischenzeit verbliebene Zutaten miteinander kombinieren. Broccoli ablassen. Mit Zitronensaftmischung beträufeln; zu werfen werfen.

Anmerkung des Herausgebers

Dieses Rezept wurde in einer 1100 Watt-Mikrowelle getestet.

Nährwertangaben

1 Tasse: 49 Kalorien, 4 g Fett (1 g gesättigtes Fett), 0 Cholesterin, 326 mg Natrium, 4 g Kohlenhydrat (0 Zucker, 2 g Ballaststoffe), 2 g Protein. Diabetischer Austausch: 1 Gemüse, 1/2 Fett. Ursprünglich als Zippy Broccoli in Quick Cooking März / April 2001 veröffentlicht