Zesty Orange Rindfleisch

Zutaten

• 1 Rinderfiletsteak (1-1 / 2 Pfund), in 1/4-Zoll-Streifen geschnitten
• 2-1 / 2 Tassen geschnittene frische Shiitake-Pilze
• 1 mittelgroße Zwiebel, in Stücke geschnitten
• 3 getrocknete scharfe Chilis
• 1/4 Tasse gepackter brauner Zucker
• 1/4 Tasse Orangensaft
• 1/4 Tasse reduzierte Natrium-Sojasauce
• 3 Esslöffel Apfelessig
• 1 Esslöffel Maisstärke
• 1 Esslöffel gehackte frische Gingerroot
• 1 Esslöffel Sesamöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1-3 / 4 Tassen frische Erbsen
• 1 Esslöffel geriebene Orangenschale
• Heiß gekochter Reis

Richtungen

• Legen Sie Rindfleisch in einem 4-Qt. langsamer Kocher. Fügen Sie die Pilze, Zwiebeln und Chilis hinzu. In einer kleinen Schüssel braunen Zucker, Orangensaft, Sojasauce, Essig, Maisstärke, Ingwer, Öl und Knoblauch vermischen. Pour über Fleisch.
• Bedecken Sie und kochen Sie in der Höhe für 5-6 Stunden oder bis das Fleisch zart ist, fügen Sie während der letzten 30 Minuten des Kochens Erbsen hinzu. Orangenschale einrühren. Mit Reis servieren.

Nährwertangaben

1 Tasse (berechnet ohne Reis): 310 Kalorien, 8 g Fett (3 g gesättigtes Fett), 55 mg Cholesterin, 554 mg Natrium, 24 g Kohlenhydrate (16 g Zucker, 3 g Ballaststoffe), 33 g Protein. Diabetiker-Austausch: 4 mageres Fleisch, 1-1 / 2 Stärke, 1/2 Fett. Ursprünglich veröffentlicht als ZESTY ORANGE BEEF in Geschmack von Zuhause jeden Tag Slow Cooker & One Dish Rezepte 2012