Zesty Corn Cakes

Zutaten

• 1 Pfund Hackfleisch
• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
• 1 kleine grüne Paprika, gehackt
• 1 Sellerie Rippe, gehackt
• 1 Dose (6 Unzen) Tomatenmark
• 1/3 Tasse Wasser
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel Chilipulver
• 1 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Pfeffer
• Käsesoße:
• 8 Unzen Prozess Käse (Velveeta), gewürfelt
• 2/3 Tasse Kondensmilch
• 1/2 Teelöffel Chilipulver
• Maiskuchen:
• 1 Paket (8-1 / 2 Unzen) Maisbrot / Muffin-Mix
• 1/2 Tasse Kondensmilch
• 1/4 Tasse Wasser
• 1 Ei, geschlagen
• 2 Esslöffel Butter, geschmolzen

Richtungen

• In einer Pfanne Rindfleisch bei mittlerer Hitze kochen, bis es nicht mehr rosa ist; ablassen. Fügen Sie die nächsten neun Zutaten hinzu; gut mischen. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; 2 Minuten köcheln lassen oder bis sie verdickt sind.
• In einem Kochtopf die Soßenzutaten vermischen. Kochen und rühren bei schwacher Hitze, bis der Käse geschmolzen ist.
• In einer Schüssel Maiskuchen Zutaten nur bis zum Anfeuchten kombinieren. Gießen Sie 1/4 Tasse Teig auf eine heiß gefettete Pfanne. Drehen Sie, wenn sich Blasen auf dem Kuchen bilden. Kochen bis die zweite Seite goldbraun ist.
• Lege einen Maiskuchen auf vier Servierplatten. Top mit jeweils 1/4 Tasse Füllung. Wiederhole die Ebenen einmal. Mit Käsesauce servieren.

Nährwertangaben

1 Stück: 834 Kalorien, 42 g Fett (22 g gesättigtes Fett), 197 mg Cholesterin, 2035 mg Natrium, 70 g Kohlenhydrate (34 g Zucker, 5 g Ballaststoffe), 44 g Protein. Ursprünglich veröffentlicht als Zesty Corn Cakes in Geschmack von Home Ground Beef Kochbuch-Buch