Gesamtzeit
Vorbereitung: 15 min. Backen: 55 min.
Macht
6 Portionen
Zutaten
- 2 Tassen ungekochter Instant-Reis
- 1 Packung (16 Unzen) gefrorenen Brokkoli schneidet, aufgetaut
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 1 Sellerie Rippe, gehackt
- 2 EL gehackte frische Petersilie
- 1 Teelöffel Salz
- 6 entbeinte Hähnchenbrusthälften ohne Haut (je 4 Unzen)
- 1 Dose (10-3 / 4 Unzen) kondensierte Creme der Selleriesuppe, unverdünnt
- 1-1 / 4 Tassen Wasser
- 3/4 Tasse Käse-Soße
- 1/2 Tasse italienischer Salatdressing
- 1/2 Tasse 2% Milch
- Frische Johannisbeeren, optional
Richtungen
- Legen Sie den Reis in eine gefettete 13x9-in. Backform. Mit Brokkoli, Zwiebeln, Sellerie, Petersilie und Salz belegen. Arrangiere Hühnchen über Gemüse.
- In einem großen Topf die Suppe, Wasser, Käsesoße, Salatdressing und Milch zusammengeben. Kochen und rühren, bis die Käsesauce geschmolzen ist und die Mischung glatt ist. Pour über Hühnchen.
- Bedecken und backen bei 375 ° für 45 Minuten. Aufdecken; 10 bis 15 Minuten länger backen oder bis ein Thermometer 170 ° anzeigt. Bei Bedarf mit roten Johannisbeeren garnieren.
Nährwertangaben
1 Stück: 508 Kalorien, 20 g Fett (8 g gesättigtes Fett), 98 mg Cholesterin, 1739 mg Natrium, 42 g Kohlenhydrate (6 g Zucker, 3 g Ballaststoffe), 37 g Protein. Ursprünglich als Zesty Chicken Casserole in Casserole Cookbook veröffentlicht
Brokkoli, Hühnchen und Reis bekommen einen kleinen "Zip" vom italienischen Salatdressing. Wer Speisen mit viel Geschmack bevorzugt, wird dieses Gericht genießen. Dianne Spurlock, Dayton, Ohio