Za'atar Huhn

Zutaten

• 1/4 Tasse Za'atar Gewürz
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 3 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1/2 TL gemahlener Kurkuma
• 3 Pfund Knochen Hühnerschenkel
• 1 Tasse pimiento-gefüllte Oliven
• 1/2 Tasse getrocknete Aprikosen
• 1/2 Tasse entsteinte getrocknete Pflaumen
• 1/4 Tasse Wasser
• Heiß gekochter Basmati-Reis, optional

Richtungen

• In einer großen Schüssel kombinieren Sie die ersten sechs Zutaten. Füge Huhn hinzu; werfen, um zu beschichten.
• Ordnen Sie Oliven, Aprikosen und Pflaumen auf dem Boden eines 4- oder 5-Quart-Slow Cooker. Füge 1/4 Tasse Wasser hinzu; oben mit Huhn. Gekocht, bedeckt, bis das Huhn zart ist, 5-6 Stunden. Wenn gewünscht, mit Reis servieren.

Test Küchentipps

Wenn Sie ein paar Minuten Zeit haben, bräunen Sie das Huhn in etwas Öl, bevor Sie es in den Schmortopf stellen.

Machen Sie Ihr eigenes Za'atar-Gewürz, indem Sie 1 Esslöffel mischen. jeder frisch gehackte Oregano, gemahlener Sumach, gemahlener Kreuzkümmel und Sesam; und 1 TL. jedes koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Za'atar Gewürz kann Ihr neues Lieblingsgewürz werden. Fügen Sie es zu geschmolzener Butter und werfen Sie mit Popcorn, mischen Sie es mit Olivenöl für eine Dip-Sauce oder werfen Sie es mit Kartoffeln vor dem Rösten.

Nährwertangaben

1 Portion: 484 Kalorien, 32 g Fett (7 g gesättigtes Fett), 107 mg Cholesterin, 1367 mg Natrium, 18 g Kohlenhydrate (10 g Zucker, 2 g Ballaststoffe), 30 g Protein. Ursprünglich als Zaatar Huhn mit einer Wendung in Taste of Home September / Oktober 2018 veröffentlicht