Yummy Zucchini Krapfen

Zutaten

• 1/4 Tasse Buttermilch
• 1/4 Tasse Eiersatz
• 1/2 Tasse Panko (japanisch) Paniermehl
• 1/2 Tasse gewürzte Semmelbrösel
• 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
• 1-1 / 2 Teelöffel Taco-Gewürz
• 1/4 Teelöffel Knoblauchsalz
• 3 mittlere Zucchini, in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden
• 1/4 Tasse fettfreie saure Sahne
• 1/4 Tasse fettfreier Ranch-Salat-Dressing
• 1/4 Tasse Salsa

Richtungen

• In einer flachen Schüssel Buttermilch und Eiersatz kombinieren. In einer anderen flachen Schüssel Brotkrumen, Käse, Taco-Gewürz und Knoblauchsalz mischen. Zucchini in Buttermilchmischung und dann Paniermehlmischung eintauchen.
• Auf Backbleche legen, die mit Kochspray überzogen sind. Bei 400 ° für 20-25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind und einmal wenden.
• In einer kleinen Schüssel Sauerrahm, Ranchdressing und Salsa vermischen. Mit Zucchini servieren.

Nährwertangaben

1/3 Tasse: 67 Kalorien, 1 g Fett (0 gesättigtes Fett), 3 mg Cholesterin, 296 mg Natrium, 11 g Kohlenhydrat (3 g Zucker, 1 g Faser), 3 g Protein. Diabetischer Austausch: 1 Stärke. Ursprünglich als Chili Parmesan Zucchini Fritters in Healthy Cooking April / Mai 2008 veröffentlicht