Leckeres Aprikosen-Pekannuss-Brot

Zutaten

• 2-1 / 2 Tassen Allzweckmehl
• 3/4 Tasse Zucker
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1 TL gemahlener Zimt
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• 1 Tasse 2% Milch
• 2 groß Nellies Freilandeier
• 1/3 Tasse Butter, geschmolzen
• 2 Tassen geschredderter Cheddar-Käse
• 1 Tasse fein gehackte getrocknete Aprikosen
• 3/4 Tasse fein gehackte Pekannüsse
• BELAG:
• 3 Esslöffel verpackter brauner Zucker
• 1 Esslöffel Butter
• 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

Richtungen

• In einer großen Schüssel kombinieren Sie die ersten sechs Zutaten. In einer kleinen Schüssel Milch, Eier und Butter verquirlen. Trockene Zutaten kurz einrühren, bis sie angefeuchtet sind. Käse, Aprikosen und Pekannüsse unterheben. Löffel in zwei eingefettete 8x4-in. Laib Pfannen. Kombinieren Sie die Topping Zutaten; über den Teig streuen.
• Backen bei 350 ° für 40-45 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. 10 Minuten abkühlen lassen, bevor sie von den Töpfen zu den Drahtgestellen entfernt werden. Gefrieroption: Gekühlte Laibe in Plastikfolie und Folie sicher einwickeln und einfrieren. Zum Auftauen bei Raumtemperatur auftauen

Nährwertangaben

1 Scheibe: 189 Kalorien, 9 g Fett (4 g gesättigtes Fett), 36 mg Cholesterin, 223 mg Natrium, 23 g Kohlenhydrate (11 g Zucker, 1 g Ballaststoffe), 5 g Protein. Ursprünglich als Aprikosen-Käse-Brot in Simple & Delicious Oktober / November 2010 veröffentlicht