Yankee-Doodle Sirloin Braten

Zutaten

• 1/2 Tasse Rinderbrühe
• 1/2 Tasse Teriyaki oder Sojasauce
• 1/4 Tasse Pflanzenöl
• 2 Esslöffel brauner Zucker
• 2 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel Worcestersauce
• 1/2 Teelöffel Peperonisauce
• 1 Rinderfilet-Spitzenbraten (4 Pfund)

Richtungen

• In einem großen wiederverschließbaren Plastikbeutel die ersten acht Zutaten zusammengeben; Braten hinzufügen. Beutel verschließen und zum Überziehen wenden; über Nacht kühlen.
• Marinade abgießen und entsorgen. Legen Sie den Braten auf ein Gestell in einer flachen Bratpfanne. Ungesättigt bei 350 ° für 1-1 / 2 bis 2-1 / 4 Stunden backen oder bis das Fleisch die gewünschte Konsistenz erreicht hat (für mittel-selten sollte ein Thermometer 145 ° lesen; mittel, 160 °; gut gemacht, 170 ° ). Vor dem Schneiden 10-15 Minuten stehen lassen.

Ursprünglich als Yankee-Doodle Sirloin Roast in Taste of Home Juni / Juli 2002 veröffentlicht