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Witch's Hairy Finger Grissini

Witch's Hairy Finger Grissini / Hefe Brot
Gesamtzeit
Vorbereitung: 30 min. + aufsteigendes Backen: 10 min.
Macht
32 Grissini

Zutaten

  • 3 Teelöffel aktive Trockenhefe
  • 1/4 Tasse warmes Wasser (110 ° bis 115 °)
  • 1/2 Tasse warme Milch (110 ° bis 115 °)
  • 1 Ei
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesan
  • 1/4 Tasse Butter, weich gemacht
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 3/4 Teelöffel Salz
  • 3/4 Teelöffel italienische Würze
  • 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/4 Teelöffel grüne Lebensmittelfarbe
  • 2 bis 2-1 / 2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Eiweiß, leicht geschlagen
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesan
  • 1/3 Tasse geschnittene Mandeln
  • Marinara oder Spaghettisoße

Richtungen

  • In einer großen Schüssel Hefe in warmem Wasser auflösen. Fügen Sie die Milch, Ei, geriebenen Käse, Butter, Zucker, Salz, italienische Würze, Knoblauchpulver, Lebensmittelfarbe und 1 Tasse Mehl hinzu. Bei mittlerer Geschwindigkeit 2 Minuten lang schlagen. Restliches Mehl einrühren und einen weichen Teig formen.
  • Biegen Sie auf eine bemehlte Oberfläche; kneten bis glatt und elastisch, etwa 6-8 Minuten. In eine gefettete Schüssel geben und einmal auf die Fettoberseite drehen. Bedecken Sie es und lassen Sie es an einem warmen Ort aufgehen, bis es sich verdoppelt, etwa 45 Minuten.
  • Den Teig abschlagen; 10 Minuten stehen lassen. Auf eine leicht bemehlte Fläche wenden. In 16 Teile teilen. Formen Sie jedes Stück in ein 10-in. Seil. In Hälften schneiden. Legen Sie 2 in. Auseinander auf gefettete Backbleche. Abdecken und 30 Minuten gehen lassen.
  • Eiklar über die Brotstangen streichen; mit geriebenem Käse bestreuen. Legen Sie eine Mandelscheibe an der Spitze von jedem. Backen bei 375 ° für 8-10 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind. Warm servieren mit Marinara Sauce.
Nährwertangaben
1 Stück: 63 Kalorien, 3 g Fett (1 g gesättigtes Fett), 12 mg Cholesterin, 91 mg Natrium, 7 g Kohlenhydrate (1 g Zucker, 0 Ballaststoffe), 2 g Protein. Diabetiker-Austausch: 1/2 Stärke, 1/2 Fett. Ursprünglich veröffentlicht als Hairy Witch Finger Grissini in Halloween Party Favoriten 2008
Rezept Kommentar:

Mit seiner hellgrünen Farbe und dem zerfetzten Käse, der wie Haare aussieht, wirst du denken, dass du wirklich den haarigen Finger einer Hexe isst! Diese schmecken am besten, wenn sie direkt aus dem Ofen serviert werden, weil der Käse noch warm und weich ist. Vergessen Sie nicht die Marinara-Dip-Sauce! - Geschmack der Haustest-Küche

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