Ich wünsche Cookies

Zutaten

• 1 Tasse Butter, weich gemacht
• 1-1 / 2 Tassen Zucker
• 1 großes Ei
• 2 Esslöffel Melasse
• 1 Esslöffel Wasser
• 1/2 bis 1 Teelöffel geriebene Orangenschale
• 3-1 / 4 Tassen Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 TL gemahlener Zimt
• 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• GLASUR:
• 1 Tasse Puderzucker
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 bis 2 Esslöffel Vollmilch

Richtungen

• In einer großen Schüssel Butter und Zucker schaumig rühren. Fügen Sie Ei, Melasse, Wasser und Orangenschale hinzu; gut mischen. Kombinieren Sie Mehl, Backpulver, Zimt, Ingwer und Muskat; Nach und nach gut schlagen. Bedecken und kühlen Sie mindestens 2 Stunden.
• Ofen auf 375 ° vorheizen. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche den Teig auf 1/8-Zoll rollen. Dicke. In Sterne oder gewünschte Formen schneiden und auf nicht entfettete Backbleche legen. Backen Sie 6-8 Minuten oder bis die Ränder leicht gebräunt sind. Entfernen Sie zu den Drahtgestellen, um vollständig abzukühlen.
• Für die Zuckerglasur Zucker, Vanille und genug Milch hinzufügen, um eine nieselnde Konsistenz zu erzielen. Eiskekse wie gewünscht.

Ursprünglich als Wunschkekse in Handwerkstraditionen November / Dezember 1995 veröffentlicht