Wisconsin Butter-Basted Burger

Zutaten

• 1 Pfund mageres Hackfleisch (90% mager)
• 1/2 Teelöffel gewürztes Salz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer
• 1/2 Pfund frische Pilze
• 2 Esslöffel plus 4 Teelöffel Butter, geteilt
• 4 Hamburger Brötchen, geteilt
• Optionale Beläge: Tomatenscheiben, Salatblätter, Dillgurkenscheiben, Ketchup und Senf

Richtungen

• Das Hackfleisch mit gewürztem Salz und Pfeffer bestreuen. Pilze in einer Küchenmaschine zerkleinern, bis sie fein gehackt sind. Zu gewürztem Rindfleisch geben und leicht, aber gründlich vermischen. Form in vier 1/2-in.-dicke Pastetchen.
• In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Burger hinzu; Koche 6-8 Minuten auf jeder Seite und gieße mit Butter, bis ein Thermometer 160 ° anzeigt. Von der Hitze nehmen; warm halten. Fügen Sie Bun Tops zu Skillet hinzu; toast bis goldbraun.
• Transfer Burger zu Brötchenböden. Mit je 1 Teelöffel Butter belegen. Ersetzen Sie die Bun Tops. Mit Toppings servieren.

Nährwertangaben

1 Burger: 400 Kalorien, 21 g Fett (10 g gesättigtes Fett), 96 mg Cholesterin, 543 mg Natrium, 24 g Kohlenhydrate (3 g Zucker, 1 g Ballaststoffe), 28 g Protein. Ursprünglich als Makeover Steak & Schütteln Wisconson Butter Burgers im Geschmack des Hauses Sommer 2018 veröffentlicht