Winter Warm-Up Suppe

Zutaten

• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
• 1/2 Pfund frische Pilze, in Scheiben geschnitten
• 1 Esslöffel Pflanzenöl
• 1 Dose (49-1 / 2 Unzen) Hühnerbrühe
• 4 mittelgroße Karotten, gehackt
• 1 große Kartoffel, geschält und gewürfelt
• 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1/2 bis 1 Teelöffel Salz
• 1 Tasse ungekochte Fliege Pasta
• 1 Dose (15-1 / 4 Unzen) Vollkornmais oder 1-1 / 2 Tassen gefrorener Mais
• 4 Pflaumentomaten, dünn geschnitten und geviertelt

Richtungen

• In einem Schmortopf die Zwiebel und Pilze in Öl anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie die Brühe, Karotten, Kartoffeln und Gewürze hinzu. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; bedecken und 15 Minuten köcheln lassen.
• In der Zwischenzeit Nudeln nach den Anweisungen des Pakets kochen; ablassen. Fügen Sie die Nudeln, Mais und Tomaten zur Suppe hinzu; Kochen Sie 5 Minuten länger oder bis durch geheizt und das Gemüse ist zart.

Ursprünglich als Winter Warm-Up Soup in Quick Cooking November / Dezember 2003 veröffentlicht