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Winterfruchtsalat

Winterfruchtsalat / Salate
Gesamtzeit
Vorbereitung / Gesamtzeit: 25 min.
Macht
6-8 Portionen

Zutaten

  • 1 Dose (20 Unzen) ungesüßte Ananasstücke
  • 1 Packung (3 Unzen) Cook-and-Serve Vanillepudding-Mix
  • 1 Quart gemischte frische Fruchtstücke (Äpfel, Bananen, Orangen, Birnen)
  • 3/4 Tasse gehackte Pekannüsse oder Walnüsse
  • 1/3 Tasse gesüßte Kokosraspeln
  • Schlagspitze, optional

Richtungen

  • Ananas abtropfen lassen und Saft und Ananas beiseite stellen. In einem Topf die Puddingmischung und den reservierten Ananassaft vermischen. Koche und rühre bei mittlerer Hitze bis zur Verdickung. In eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
  • Früchte, Nüsse, Kokosnuss und reservierte Ananas unterheben. Chill bis zum Servieren. Bei Bedarf mit Schlagsahne garnieren.
Nährwertangaben
3/4 Tasse: 207 Kalorien, 9 g Fett (2 g gesättigtes Fett), 0 Cholesterin, 85 mg Natrium, 31 g Kohlenhydrate (25 g Zucker, 3 g Ballaststoffe), 2 g Protein. Ursprünglich als Winterfruchtsalat in Country Extra Januar 1991 veröffentlicht
Rezept Kommentar:

Dies ist ein perfekter Fruchtsalat für den ganzen Winter! Es ist hübsch genug, um als Nachtisch zu dienen, aber befriedigend genug, um es als Snack zu genießen.

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