Winterfest-Kuchen

Zutaten

• 1 Paket (16 Unzen) Engel Essen Kuchen mischen
• 2 Packungen (je 12 Unzen) gefrorene ungesüßte gemischte Beeren, aufgetaut
• 1 Packung (10 Unzen) gefrorene ungesüßte geschnittene Erdbeeren, aufgetaut
• 2 Packungen (je 3 Unzen) Himbeergelatine
• 1 Pint Vanilleeis
• 2 Tassen schwere Schlagsahne
• 1/2 Tasse Apfelmus

Richtungen

• Bereiten Sie den Kuchen vor und backen Sie ihn gemäß den Anweisungen für ein 10-in. Rohrpfanne. Die Beeren abtropfen lassen und den Saft in einem 2-Tassen-Messbecher aufbewahren; fügen Sie genügend Wasser hinzu, um 1-1 / 4 Tassen zu messen. Beeren beiseite stellen.
• Gießen Sie die Saftmischung in eine mikrowellenfeste Schüssel. Bedecken Sie die Mikrowelle und stellen Sie sie für 3-4 Minuten in die Mikrowelle, bis die Mischung zum Kochen kommt. Gelatine einrühren, bis sie gelöst ist. Das Eis einrühren bis es geschmolzen ist. Die Beeren unterheben. Für 30 Minuten oder bis zum Set kühl stellen, aber nicht fest.
• Zum Frosten, in einer großen Schüssel, schlagen Sahne bis verdickt. Nach und nach Apfelmus hinzufügen; schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Beiseite legen. Schneiden Sie ein 1-in. die Spitze des Kuchens abschneiden; beiseite legen.
• Schneiden Sie mit einem scharfen Messer einen Tunnel aus dem Kuchen und lassen Sie ein 1-in. Mauer an allen Seiten; vorsichtig Kuchen von innen entfernen und für eine andere Verwendung speichern. Tunnel mit Beerenmischung füllen; Kuchenplatte ersetzen. Verteilen Sie den Zuckerguss über den Kuchen. Im Kühlschrank aufbewahren

Nährwertangaben

1 Stück: 278 Kalorien, 13 g Fett (8 g gesättigtes Fett), 48 mg Cholesterin, 248 mg Natrium, 38 g Kohlenhydrate (31 g Zucker, 1 g Ballaststoffe), 4 g Protein. Ursprünglich als Winter Celebrations Cake im Holiday & Celebrations Cookbook 2004 veröffentlicht