Gewinnende Aprikosenriegel

Zutaten

• 3/4 Tasse Butter, weich gemacht
• 1 Tasse Zucker
• 1 großes Ei
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 Tassen Allzweckmehl
• 1/4 Teelöffel Backpulver
• 1-1 / 3 Tassen gesüßt geschreddert Kokosnuss
• 1/2 Tasse gehackte Walnüsse
• 1 Glas (10 bis 12 Unzen) Aprikosenkonserven

Richtungen

• Den Ofen auf 350 vorheizen. In einer großen Schüssel Butter und Zucker schaumig rühren. Beat in Ei und Vanille. In einer kleinen Schüssel Mehl und Backpulver verquirlen. Nach und nach zu Rahmmischung geben, gut mischen. Kokosnuss und Walnüsse unterheben.
• Drücken Sie zwei Drittel des Teiges auf den Boden eines gefetteten 13x9-in. Backform. Mit Konserven bestreichen; restlichen Teig über Konserven bröckeln lassen. Backen 30-35 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Vollständig in der Pfanne auf einem Rost abkühlen lassen. In Balken schneiden.

Nährwertangaben

1 bar: 195 Kalorien, 10 g Fett (6 g gesättigtes Fett), 23 mg Cholesterin, 72 mg Natrium, 27 g Kohlenhydrate (16 g Zucker, 1 g Ballaststoffe), 2 g Protein. Ursprünglich als Aprikosenbars in Country Dezember / Januar 1991 veröffentlicht